한국인 미식가 가이드
방콕 미슐랭
방콕 미슐랭 ★ 식당 가이드 — Two-star · One-star 큐레이션
미슐랭 가이드 Thailand 2026 — Bangkok에서만 ★★ 6곳, ★ 30+곳이 등재됐다. 본 가이드는 한국인 미식가가 우선 방문할 가치가 있는 미슐랭 별을 가진 식당을 추린다. ★★ 그룹은 Le Normandie(1958, French haute), Mezzaluna(65층 강뷰), Chef’s Table at Lebua(State Tower), Sorn(남부 정통, 3★), Gaa(인디언 영감), R-Haan(Chef Chumpol). ★ 그룹은 Aksorn(David Thompson) + Potong(Chef Pam, 5 Elements) + Nahm(COMO Metropolitan) + Le Du + Nusara + Blue by Alain Ducasse + Haoma(Green Star) + Mia(3년 연속) + Juksunchae(2025 Vadhana 이전) 등.
추천 매장 (8곳)
- 1가
더블 미슐랭 ★★ / 인디언 영감 / Bangkok 1순위 인디언 fine dining
Bangkok 인디언 fine dining 1순위 — Double Michelin Star. 셰프의 personality + talent가 명확한 expertly crafted dish들.
방콕·푸드·코스 4,800~6,800B·타이플 ★ 4.8 - 2안소피 픽 앳 르 노르망디
1958 Mandarin Oriental Tower Wing — 태국 최초 프렌치 미슐랭 2성
1958년 Mandarin Oriental Tower Wing 옥상에 Le Normandie Grill로 첫 오픈한 태국 최초 프렌치 파인 다이닝 — 1969년 Bangkok 첫 정통 파인 다이닝으로 변신, 2015년 인테리어 리노베이션. 2024년 세계 최다 미슐랭 별 여성 셰프 Anne-Sophie Pic이 운영자로 합류해 미슐랭 2성 등재 — Pic 가문 3대 미슐랭 3성 셰프(Anne-Sophie 2007 Maison Pic 3성 + 부친 Jacques + 조부 André) 계보. 시그니처 Berlingots·Lobster Dashi with Red Fruits — 프랑스 전통 + 아시아 애정. 예약 보증금 2,000B + 7% VAT 별도.
방콕·푸드·디너 코스 약 7,500~12,000B · 와인 페어링 +5,000B · 예약 2,000B 보증금 + 7% VAT·타이플 ★ 4.7 - 3셰프스 테이블 앳 레부아
Tower Club at lebua 61F / Chef Vincent Thierry (ex-Caprice 3-star) / 미슐랭 ★★
Tower Club at lebua 61층 — Chef Vincent Thierry(전 Hong Kong 3-star Caprice) 헤드 모던 French fine dining. 미슐랭 ★★ + Bangkok 스카이라인 panoramic 백드롭. 럭셔리 다이닝 1순위.
방콕·푸드·Tasting 약 5,800~8,500B / 1인·타이플 ★ 4.7 - 4남
코모 메트로폴리탄 미슐랭 ★ — David Thompson → Pim Techamuanvivit
David Thompson(호주)이 2001년 런던 Halkin Hotel에 첫 Nahm 오픈 — 6개월 만에 첫 미슐랭 ★ 받은 첫 태국 식당. 2010년 방콕 COMO Metropolitan(Sathorn) 분점 오픈. 2017 Michelin Guide Bangkok 첫 가이드 ★. **2018년 Thompson은 홍콩 Aaharn 오픈 위해 떠나고 Bangkok-born 셰프 Pim Techamuanvivit이 Como Metropolitan 첫 여성 헤드 셰프 인계 — 미슐랭 ★ 유지**. 19~20세기 초 태국 왕실·귀족 음식과 지방 가정 요리를 깊이 발굴 — Thompson 25년+ archive 기반 정통성. tasting menu — 4 canapés + soup + salad + 4-5 main dishes + dessert + all-you-can-eat rice. 비건 tasting 옵션 별도. Tripadvisor 평 분극 — "authentically Thai in the best sense" vs 일부 페이싱·짠맛 비판.
방콕·푸드·타이플 ★ 4.7 - 5쏘른
미슐랭 ★★★ 남부 태국 — 태국·세계 최초 Thai 식당 ★★★
2018년 오픈 미슐랭 가이드 Thailand 2025/2026 ★★★ — 2024-11-28 발표. 태국 최초이자 World First Thai 식당 ★★★. 자가 학습 셰프 Supaksorn "Ice" Jongsiri — 할머니가 가르친 Southern Thai 음식의 깊은 사랑이 시작점. Khlong Toei Sukhumvit 26 복원된 2층 mansion. 거의 모든 재료를 남부 태국에서 직조달. 첫 ★ → 1년 뒤 ★★ → 5년 연속 ★★ → 2025 ★★★ 승급. 2022 Asia 50 Best #2. 매콤하고 강한 Southern Thai 풍미 + 매운맛 단계 조정 가능 (authentic ↔ mild). 예약은 12pm 오픈 즉시 마감 — 거의 불가능.
방콕·푸드·타이플 ★ 4.9 - 6하오마
Michelin Green Star sustainability / 인디언 영감 / 시즈널 ingredient-driven
Bangkok Michelin Green Star (sustainability) — Michelin 별 + 그린 스타. 인디언 영감 + ingredient-driven seasonal cuisine. 어반 팜 + zero-waste 운영.
방콕·푸드·코스 4,200~5,800B·타이플 ★ 4.7 - 7미아 방콕
Michelin ★ 3년 연속 / Chef Top Russell / 콘템포 tasting + Vegan/Veg
Bangkok Michelin ★ 3년 연속 — Chef Top Russell. 콘템포러리 tasting 메뉴 + 명시적 Vegan·Vegetarian 메뉴 (refined modern technique).
방콕·푸드·코스 4,800~6,800B·타이플 ★ 4.8 - 8죽순채
2025 Vadhana 이전 / 미슐랭 / Italian 마블 카운터 12석 / Chef Henry Lee
Stylish 한식 식당 — 2025 Vadhana 이전. Italian 마블 카운터 12석 한정. Chef Henry Lee — 정통 한식 reimagining 미슐랭 등재.
방콕·푸드·코스 3,800~5,800B·타이플 ★ 4.8