한국인 미식가 가이드
방콕 비건·베지테리언 식당 가이드 — 미슐랭 Green Star
방콕 비건 신은 빠르게 성장하고 있다. 미슐랭 Green Star를 받은 Haoma + ★ 3년 연속 Mia(명시적 비건/베지테리언 메뉴) + St. Regis IGNIV(24시간 사전 통보 비건) + 100% 비건 Vegan Mahanakhon(역사 가옥) + 셰프-과학자 팀 CANES(주말 예약) + Na Aroon(베지테리언 + 시푸드, 포멜로 + 가지 그린 커리) 등 정점 식당과 1인 380~700밧 정통 비건(The Vegan Table, Govinda) 폭이 넓다.
Michelin Green Star sustainability / 인디언 영감 / 시즈널 ingredient-driven
Bangkok Michelin Green Star (sustainability) — Michelin 별 + 그린 스타. 인디언 영감 + ingredient-driven seasonal cuisine. 어반 팜 + zero-waste 운영.
Michelin ★ 3년 연속 / Chef Top Russell / 콘템포 tasting + Vegan/Veg
Bangkok Michelin ★ 3년 연속 — Chef Top Russell. 콘템포러리 tasting 메뉴 + 명시적 Vegan·Vegetarian 메뉴 (refined modern technique).
St. Regis 호텔 / 콘템포 fine dining / 24h 사전 통보 Vegan/Veg
St. Regis 호텔 IGNIV — 콘템포러리 fine dining. 24시간 사전 통보 시 Vegan·Vegetarian 메뉴 가능 (식이 요구 사항).
100% vegan / elevated Thai / 역사 가옥 in 도시
100% vegan elevated Thai cuisine — 역사 가옥에서 entirely plant-based 메뉴. Bangkok vegan fine dining 하이엔드.
셰프-과학자 팀 / innovative tasting-menu / 주말 예약 only
혁신 tasting-menu 형식 — 셰프-과학자 팀 leading. 주말 예약으로만 가능. Plant-based culinary lab.
Bangkok 베지테리언 + 시푸드 / fresh balanced 디시 / 포멜로 + 가지 그린 커리
Bangkok 베지테리언 + 시푸드 specialty — fresh, flavorful, beautifully balanced 디시. 포멜로 샐러드 + 가지 그린 커리.
Sukhumvit 11 / Phuket 2018 본점 → Bangkok / 어워드 winning
2018 Phuket 런칭 → Bangkok Sukhumvit 11 분점. 다중 어워드 winning vegan 식당. 한국 vegan 1순위.
Bangkok 정통 베지테리언 / 인디언 영향 / 한국 vegan 가족
Bangkok 정통 베지테리언 식당 — 인디언 영향 메뉴. 한국 vegan 가족 1순위.