Capricious Wayfarer (Saptarshi)
BANGKOK
★4.7·2,480
Photo: UNDO KIM2026MICHELIN
삼럽 삼럽 타이
Samrub Samrub Thai
Silom 39/11 — 잊혀진 태국 레시피 발굴 / Asia 50 Best 2026 No.67 / Chef Prin & Mint 부부
평점★ 4.7 (380)가격코스 약 2,500~3,500B + 페어링 옵션 카테고리푸드지역방콕
About
소개
Silom Yommarat Alley 39/11의 셰프 Prin Polsuk(Mandarin Oriental Sala Rim Naam·Nahm by David Thompson 출신, 태국 요리 비공식 대사)과 부인 Mint Jarukittikun이 운영하는 정찬. Polsuk + 팀이 무기한 시간을 들여 태국 토착 식재료·잊혀진 고대 레시피를 연구하는 교육 플랫폼. 셰프 부부가 식당 위층 거주하는 가정형 chef's table 분위기. Asia 50 Best 2026 No.67 / 미슐랭 별 + 그린 스타. 사라져 가는 태국 요리 보존이 식당 미션.
Restaurant Details
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Factsheet
좌석·개업·장르
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Reservation
예약 안내
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Atmosphere
분위기·드레스코드
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Dietary
식이 대응
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