Campbell Downie
BANGKOK
★4.8·1,880
Photo: DΛVΞ GΛRCIΛ2024MICHELIN
캔버스
Canvas Bangkok
통로 미슐랭 1성 — Riley Sanders 18코스 추상 요리
평점★ 4.7 (480)가격18코스 테이스팅 1인 약 4,500B++ + 와인 페어링 +2,800B 카테고리푸드지역방콕
About
소개
통로 Sukhumvit Soi 55의 미슐랭 1성 모던 다이닝 — 셰프 Riley Sanders(시카고 미슐랭 2성 출신, 2013년 방콕 첫 방문 후 2016년 Canvas 개발). 컨셉은 "abstract cuisine" — 로컬 식재료·향·아이디어·아트·세라믹·기법을 18코스 테이스팅 메뉴(4,500B++) 전시로 구성. 2024년 9월 새 'Oomph' 메뉴 — 컨셉보다 식재료 우선 표기. 시그니처 — 토스트 라이스 브레드(짠 노른자) / 머드 크랩 등. 2층 인티메이트 공간 + 카운터 좌석에서 오픈 키친 관람.
Restaurant Details
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Factsheet
좌석·개업·장르
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Menu Highlights
시그니처 메뉴
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Reservation
예약 안내
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Atmosphere
분위기·드레스코드
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Dietary
식이 대응
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